وصفات اكل اول يوم من شهر رمضان،على مائدتك الرمضانية. قدم أشهى المأكولات على الإفطار في أول يوم من رمضان. إليكم أفضل قائمة بأشهى الأطباق الفريدة واللذيذة.
في اليوم الأول من رمضان، من الضروري تقديم وجبات الإفطار اللذيذة لتناسب هذه المناسبة التي ينتظرها الجميع كل عام. لذلك قدمنا لك سيدتي فهرس مناسب لوجبة الإفطار في أول أيام رمضان، به العديد من الوصفات المختلفة.
وصفات اكل اول يوم من شهر رمضان
دجاج مشوي بالفرن
مكونات
دجاج 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي كبير الحجم 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض الكبير 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا 2 فص ثوم مفروم ومهروس ملح فلفل أحمر مطحون بهارات قرفة زعتر ناعم مجفف
كيفية التحضير
يُستكمل غسل الدجاج جيدًا بالملح والليمون حتى يصبح نظيفًا تمامًا ويتم تصريفه من الماء.
نأخذ وعاءً صغيرًا ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والخل البلسمي والخل الأبيض.
أضيفي إليها صلصة الصويا، والفلفل الحلو، والقرفة، والملح، والتوابل، والريحان، والزعتر، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
نحضر الدجاج ونتبله بالمزيج من الداخل والخارج جيدًا، ونترك الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لعدة ساعات.
نضع الدجاج في ورق القصدير ونضعه في صينية مع القليل من الماء ونضعه في الفرن الساخن على حرارة 190 درجة.
اتركي الدجاج في الفرن لمدة ساعة تقريباً، ثم أخرجي ورق القصدير وضعيه تحت الشواية قليلاً حتى نحصل على اللون الذهبي، ونعطي النعيم والشفاء.
أرز بسمتي بالكركم
مكونات
3 أكواب أرز بسمتي
نصف كوب زيت ذرة
بصل مقطع
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم مفروم ومهروس
1 ملعقة كبيرة زعفران هندي
3 ملاعق صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ونصف كوب ماء
2 ملاعق كبيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة بهارات
كيف تستعد
اغسل الأرز جيدًا وانقعه في ماء دافئ لمدة ربع ساعة.
نضع حجمًا على النار بالزيت ونضيف الزنجبيل والثوم والبصل ونقلب المكونات حتى تذبل ويغير لونها إلى اللون الأصفر.
نضع الأرز بعد ترشيحه من الماء إلى المكونات على النار، ونضع الزعفران الهندي والبهارات والملح والفلفل الأسود والبهارات، ونقلب المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
نسكب الماء في العناصر ونترك الأرز على النار حتى يغلي، ونضع الزبدة على وجه الأرز، ونغطي القدر ونخفف النار.
اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل