أسعار الكافيار في السعودية وأنواعه 2022، من الأسئلة التي تدور في أذهان الكثيرين وخاصة محبي تناول الكافيار، حيث يعتبر من بين أنواع الأطعمة الشهية، والتي لها العديد من الفوائد المختلفة والمتعددة للصحة العامة و الجسم، والعديد من الأنواع المختلفة المتوفرة منه والتي تختلف في أسعارها وكذلك مذاقها، لذلك سنراجعك من خلال السطور التالية وسنعرض لك أسعار كل نوع.

أسعار الكافيار في السعودية وأنواعه 2022

يختلف سعر الكافيار باختلاف نوعه، حيث توجد أنواع عديدة من هذا النوع من الأطعمة. من المعروف أن الكافيار هو بيض السمك، وله قيمة غذائية عالية جدًا، وأسعاره كالتالي:

  • سعر كافيار بيلوجا أربعة آلاف وثمانمائة وسبعة وسبعون ريال سعودي للكيلوغرام الواحد.
  • بينما سعر نوع سيفيروجا ثلاثة عشر ألف ومائتان وواحد وثلاثون ريالاً.
  • وسعر النوع الأمريكي عشرة آلاف وستمائة وسبعة عشر ريالا سعوديا.
  • سعر كافيار كالوغا أربعة آلاف وسبعمائة واثنان وسبعون ريال سعودي.
  • بينما ثمن نوع اوسيترا سبعة عشر الفا وخمسمائة وثمانية وثمانون.

سعر الكافيار بالدولار

يختلف سعر الكافيار باختلاف المنطقة، وأيضًا حسب نوعه، فكل نوع من الكافيار له سعره الخاص، ومن المعروف أن الكافيار يعتبر من الأطعمة الغالية، لذلك يبحث الكثيرون عن أسعاره بالدولار وهي على هذا كالتالي:

  • سعر كيلو الكافيار الأمريكي يصل إلى ألفين وثمانمائة وثلاثين دولاراً أمريكياً.
  • أما سعر كافيار كالوغا فيبلغ سعره ألف ومائتين واثنان وسبعين دولاراً للكيلو.
  • وسعر كافيار بيلوجا بالدولار للكيلو ألف وثلاثمائة دولار أمريكي.
  • أما سعر كافيار سيفيروجا للكيلوغرام الواحد فهو ثلاثة آلاف وخمسمائة وستة وعشرون دولاراً.
  • وآخر نوع من الكافيار وهو الأوزيترا، يصل سعر الكيلوجرام الواحد منه إلى أربعة آلاف وستمائة وسبعة وثمانين دولارًا.
  • وهذا يعني أن أوسيترا كافيار يعتبر من أغلى أنواع الكافيار حول العالم.

ما هو الكافيار

  • الكافيار من الأطعمة التي يتوق إليها كثير من الناس، ويطلق عليه اسم غذاء الأغنياء.
  • هذا لأنه من المعروف أنه مكلف للغاية، لذلك لا يمكن للجميع الحصول عليه.
  • يعتبر هذا الطعام من الأطعمة التي تتكون من بيض السمك وخاصة سمك الحفش.
  • وهو بيض مملح، ويوجد منه أنواع عديدة ومختلفة حسب نوع سمك الحفش، حيث أن هذه السمكة لها أنواع عديدة ومختلفة.
  • تم العثور على هذا النوع من الأسماك بكثرة في روسيا، وكذلك في الولايات المتحدة، والتي يتم الحصول على الكافيار منها.

أنواع مختلفة من الكافيار

هناك أنواع عديدة ومختلفة من الكافيار، وهي بحسب الأسماك المستخرجة منه. كما ذكرنا أن هذا النوع يأتي من عدة أنواع من سمك الحفش، وبالتالي قد يختلف في بعض مواصفاته من حيث النوع والشكل ودرجة الملوحة. ومن أفضل أنواع الكافيار ما يلي:

بيلوجا

  • يتم استخلاص هذا النوع من الأسماك من أسماك البيلوغا، وهي إحدى الأنواع الفرعية لأسماك الحفش.
  • تعيش هذه السمكة في بحر قزوين، وهي من أغلى الأنواع وأكثرها رواجًا لاستخراج الكافيار من جميع أنحاء العالم.
  • وزن هذه السمكة كبير جدًا يصل إلى ثلاثة آلاف رطل بينما يمكن أن يصل طولها إلى قرابة خمسة عشر قدمًا.
  • لها لون رمادي لامع، والكافيار من هذا النوع داكن اللون.
  • هذا يجعلها واحدة من ما يسمى الكافيار الأسود.

الكافيار الأمريكي

  • الكافيار الأمريكي هو أحد الأنواع الشعبية للكافيار.
  • هو نوع مشتق من سمك الحفش الأبيض، وأيضًا نوع بري يعيش في المحيط الأطلسي.
  • يعتبر من أنواع الكافيار التي تتمتع بسمعة واسعة وكبيرة في الولايات المتحدة الأمريكية.

سيفيروجا

  • يعتبر هذا النوع من الكافيار من أشهر أنواع الكافيار، والذي يفضله كثير من الناس.
  • لأنه مشتق من مجموعة من سمك الحفش، فهو خليط من بيض هذه الأسماك.
  • هذه الأنواع هي سيفروجا، والنوع السيبيري، والنوع الكامل من سمك الحفش، ستيرليت.
  • أما بالنسبة لشكل هذا النوع من الكافيار فهو يحمل اللون الرمادي فهو ليس غامقاً مثل الأنواع الأخرى.
  • بالإضافة إلى ذلك، فهي صغيرة الحجم.

oscitra

  • يعتبر هذا النوع من أنواع الكافيار المشتق من السمكة الشهيرة أوسيترا
  • يعتبر من بين أنواع سمك الحفش، الذي له لون بني مائل للذهبي.
  • إنه صغير الحجم إلى حد ما وله طعم بحري مميز.

كالوغا

  • أما بالنسبة لهذا النوع من الكافيار المميز الذي يحبه الكثيرون.
  • إنه نوع من بيض سمك الحفش الذي يعيش في المياه العذبة.
  • إنه مشابه جدًا في الذوق لكافيار بيلوجا.
  • بالإضافة إلى ذلك، قوامه ناعم ونكهة مالحة رائعة ذات ملمس زبداني.

ما الفرق بين الكافيار والرو؟

هناك فرق بين الكافيار والبطارخ، وهو من الأشياء التي يحتار حولها كثير من الناس، وقد يعتقد البعض أن البطارخ هو نفسه الكافيار، أو أن المصطلح واحد، لكنه يختلف من مكان لآخر، ويمكن تحديد الفرق بينهما باتباع النقاط التالية:

  • الكافيار هو نوع من بيض السمك، وخاصة سمك الحفش.
  • أما بالنسبة للبطارخ، فهو بيض أنواع مختلفة من الأسماك، ويطلق عليه كلمة رو.
  • في حين أن الكافيار مشتق من نوع معين من الأسماك معروف وواضح.
  • للكافيار نكهة مالحة، والتي غالبًا ما تكون داكنة اللون، وفي بعض الحالات تكون زبدانية.
  • في حين أن البطارخ له قوام مالح، وليس ملوحة الكافيار.
  • الكافيار له طعم رقيق يشبه إلى حد بعيد المحار.
  • كلما زادت ملوحة الكافيار، زادت درجة لونه، وأصبح لونه أغمق.

الفوائد الصحية للكافيار

الكافيار من أنواع الأطعمة التي لها العديد من الفوائد المختلفة للصحة العامة والجسم، وقد يكون هذا من أسباب ارتفاع أسعاره، ومن فوائده ما يلي:

  • يساعد على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، ويزيد من الحيوية والنشاط.
  • يعمل على تقليل مستوى الدهون في الجسم، ويقلل من مستويات الكوليسترول الضارة، وكذلك الدهون الثلاثية.
  • كما أنه يعتبر من أفضل وأقوى المنشطات الجنسية للرجال، حيث يمكن أن يقوي الانتصاب.
  • بالإضافة إلى أنه يساعد على زيادة معدل السائل المنوي، ويزيد من القدرة الجنسية.
  • يعمل على تزويد الجسم بكميات كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والفيتامينات.
  • لكنها في الغالب غير مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح.